yagal: (<3 Canada)
​Я давно уже хотела написать такой пост про нашу продуктовую корзину. И сегодня как раз выпал такой день, когда нашими покупками были только продукты. Кто из нас не любит заглядывать в чужие тележки? Надеюсь, кому-нибудь из вас будет интересно!

заглянуть )

P.S. Прогресс докатился и до самых отсталых, типа меня. Как, оказывается, легко писать посты, когда их наговариваешь в телефон! Он прямо так хорошо расшифровывает!
yagal: (<3 Canada)
Как я люблю это время года! Сегодня рано утром ездили смотреть в соседний город на фестиваль воздушных шаров (Википедия называет их монгольфьерами, ну и словечко), и так хорошо было: тишина маленького городка, падающие листья, и тот особый осенний воздух и свет. Воздушные шары были весьма живописны на фоне покрытых снегом гор, но выяснилось, что летят они в общем-то куда хотят, или вернее, куда их ветер занесёт. Поэтому мы посмотрели на их взлёт, а потом поехали за ними гоняться - этим мальчикам только волю дай за кем-нибудь погоняться. "Поймали" приземлившихся нескольких и поехали домой.

IMG_8468

Ещё несколько под катом )

***
Недавно у меня случился совершенно новый жизненный опыт. Я сходила наконец-то проверить зрение, чего не делала со времён отъезда из России. Прошло уже почти 9 лет после лазерной коррекции (вот тут ссылка, я там подробно описывала операцию). Новизна опыта состояла в том, что впервые в жизни на рутинном осмотре офтальмолог говорил мне, что с моими глазами всё в порядке. Я с детства привыкла слышать постепенно увеличивающиеся цифры диоптрий и всякие разные осложнения, а тут все проверки показали, что всё отлично. Левый глаз только слетел до -0.25, но будем считать это ничтожно маленьким нюансом.

***
Я всё экспериментирую с творогом, раз уж это у меня теперь одно из ежедневных блюд. Надоело мне постоянно ездить в Волмарт, где подходящий творог был в наличии через раз, и я решила сделать его сама (из buttermilk'а, это что-то вроде пахты). Когда-то на заре эмиграции я уже это пробовала, но тогда дело не пошло. А сейчас всё получилось, и очень легко. По времени занимает весь день, но моё участие нужно минимальное. Кому интересно, могу рецепт в комментах дать.

***
Ну и просто так, картинка из осеннего парка, где мы так хорошо погуляли сегодня:
IMG_8655

Когда пришла пора ехать домой, мы увидели, что на парковке рядом с нами оказалась вот такая странная машина. Непонятно, как её на дорогу-то выпустили: судя по виду, ездит она с помощью лома и такой-то матери:

смотреть )
yagal: (<3 Canada)
Всё-таки когда не пишешь часто в жж, время и вправду летит быстрее. Так что надо не лениться и писать :)

***

Моя френдесса у себя начала марафон по расхламлению, и я к ней вовремя присоединилась, так как в морозилке накопилось всего, а не за горами сбор вишни на ферме, а вишне обычно нужно очень много места в этой самой морозилке. Вместе с моим переходом на условное вегетарианство это породило переход на другую систему закупки продуктов. Раньше я покупала довольно много мясных заготовок впрок (типа куриных ножек, грудок, говядины на гуляш и прочего) так, чтоб в любой момент можно было что-то достать утром и к вечеру приготовить из этого ужин. Теперь я мясо не ем, ребёнок из всего мясного признаёт только стейк, а муж тоже не оголтелый мясоед, для каждого приёма пищи и даже каждый день ему мясо не нужно. Поэтому мы решили попробовать ничего не морозить, покупать сразу свежее, но в намного меньших количествах. Ну и теперь скорее всего редко у нас будет случаться так, чтоб был один приготовленный ужин на всех, а у каждого будет что-то своё. Надо сказать, что звучит это как будто готовки станет больше, хотя на самом деле если подумать, то мы так живём уже несколько месяцев, и по ощущениям наоборот в этом плане стало легче. В общем, посмотрим, как будет складываться, а пока надо закончить расхламлять морозилку :)

***

Когда-то давно я спрашивала у френдов, где бы найти скумбрию горячего копчения и тогда мы сделали вывод, что её тут не продают, потому что у неё очень маленький срок хранения. На прошлой неделе я заехала в русский магазин, в котором давно не была (настолько давно, что они несколько лет как переехали уже, а я поперлась по старому адресу :)) , и там была она самая, скумбрия горячего копчения! Правда, в замороженном виде по вышеописанным причинам. Оказалась она далеко не такой прекрасной на вкус, как я запомнила - то ли заморозка так повлияла, то ли тогда в Челябинске была какое-то прямо исключительное копчение, то ли моя память просто выкидывает трюки :)

***

Ну и пятиминутка брюзжания. Я, конечно, понимаю, что таков современный мир и прочее, но вроде современный мир так же преуспел в понимании того, что все люди разные. Откуда у создателей виртуальной реальности такая сильная уверенность, что абсолютно все горят желанием разделять с миром свой каждый чих и пук? Это меня Wajam достал. Если кто вдруг везунчик и не знает, что это такое, так это рекламный виджет, который вам показывает рекламу на основании того, что лайкают ваши друзья в соцсетях. Я промолчу про качество и релевантность этой рекламы (в конце концов, я только в жж сижу for a reason), но её ведь ещё и не удалить никак! Удаляю (через uninstall) через саму Windows, причём из аппликаций этот виджет не удаляется (и при этом брешет, что таки удалился); и через программы, но толку ноль. Всё равно эта сволочь выскакивает, причём во всех браузерах. В списке программ её тоже уже нет, так что удалять нечего. Сам Wajam предлагает скачать у них uninstaller отдельно, они, блин, серьёзно? Установилась-то эта программа сама когда-то на отличненько, меня даже не спросив. В общем, люди добрые, помогите, кто знает как!
yagal: (<3 Canada)
Всё-таки в ненастной погоде на длинные выходные есть свои преимущества: можно со спокойной совестью лениться дома и заниматься всякой ерундой, на которую в хорошую погоду жалко времени. Вот так три дня незаметно и прошли :)

***

У нас тут неподалеку реконструируется молл и там на главном здании висит плакат с визуализацией того, как всё будет смотреться, когда они закончат: сами здания, украшательства, ну и люди типа идут. Прохожу я там мимо этого плаката на прошлой неделе и вижу как дизайнеры прикололись - ну вот одна из прохожих, например:

Photo 2016-05-20, 12 53 52 PM

Это Джессика Альба типа, хаха! Там ещё какие-то селебрити были, чьи лица мне знакомы, но имена их не помню. Вот такой у нас голливудский практически молл будет! :)))

***

Я ужасно не люблю творог. Но так как я почти перестала есть мясо, рыбу и яйца (разонравился вкус), плюс творог очень хорошо влияет на мои ногти и, надеюсь, зубы, то ем я его каждый день. Самый популярный в Канаде творог - зернёный солёный, и он по умолчанию идёт в некоем "соусе", не знаю, что там - сыворотка ли, йогурт ли добавляют. Есть его довольно легко, но соли там очень много. Ещё есть так называемый сухой творог - он тоже в зёрнах, но без каких-либо добавок. Есть его в таком виде мне лично очень сложно, он сухой и пресный, поэтому я его взбивала в блендере с кефиром и тёмным шоколадом. Это лишняя работа, лишняя посуда, но получалось относительно вкусно даже, похоже на мороженое. И вот ура, в Волмарте я нашла творог в идеальном варианте - не в зёрнах, а однородный и безо всяких добавок, который так легко использовать: можно сразу добавлять в него йогурт или кефир для гладкости и что угодно по вкусу безо всяких блендеров. И настало мне творожное счастье. Кому интересно, лежит он там в отделе халяльных продуктов.

***

Очень хочется завтра на мой ДР поехать в горы, погулять по Каскадным садам, там должно всё цвести как раз. Но по прогнозу грозы. Мы, наверно, всё равно рискнём. Так давно не были в горах, что даже если большую часть увидим только из машины, это будет стоить того.

***

И просто так фото. Это мой прошлогодний балконный душистый горошек.

IMG_5763
+1 )
yagal: (<3 Canada)
***
Ездили традиционно на ферму собирать вишню. Урожай в этом году - загляденье, так что я пошла вразнос и насобирала больше 10 килограммов (забила большую часть морозилки). Было страшно жарко, и помощники мои не сказать чтоб помогали: один сидел в тенёчке и поедал уже собранные мной вишни, а второй фотографировал; но четыре ведра насобирались довольно быстро. Ребёнок удивил меня тем, что вечером на ужин решительно отказался от сладких черешен и попросил вишни с фермы.

***
Ещё наконец-то добрались до специализированного сырного магазина. Я, как любитель сыра, давно уже хотела, но всё как-то звёзды не складывались. Очень впечталилась мастерством продавца, который буквально по трём моим эпитетам сумел подобрать несколько идеально подошедших мне видов. Тащусь от этих сыров неимоверно, и, кажется, стану завсегдатаем этого магазина.

***
Ещё из кулинарного: я наконец-то укротила баклажаны! Не знаю, в чём оказался секрет того, что они мне перестали горчить: в способе ли приготовления (микроволновка), в заправке ли (бальзамический уксус с растительным маслом и много чёрного перца), или просто правильный сорт появился в магазине. Но я теперь готова только ими и питаться.

***
Новость из серии "ну почему такое всегда случается не со мной???": некие калгарийцы обнаружили у себя на заднем дворе спящую рысь:

(Photo by V. Galloway)

Ну почему ко мне на задний двор не заходят такие милые кошечки? Наверно, потому что у меня нет заднего двора... :)))

***
Интересно, как на стописятый год изучения английского иногда узнаются банальные вещи. Вот, например, я вчера обнаружила, что не знаю, как произносится слово fuchsia (фуксия). Ну не "факсия" же, подумала я, хотя мой мозг подсовывал мне именно этот вариант, и решила спросить. Оказалось, что произносится это слово ужасно смешно как "фьюша". Я так смеялась. Так что вот, если кто-то не знал, делюсь.

***
Кто-нибудь установил уже Windows 10? У меня висит наготове, но хочу съёмку доработать, чтоб, если вдруг какой-нибудь косяк, не оказаться безинструментальной. Как оно вам? Лучше восьмёрки?
yagal: (<3 Canada)
Глядя на падающий снег за окном, со всей ответственностью заявляю: зима и весна у нас были просто прекрасными! Снег периодически выпадал, но довольно быстро таял и большую часть зимы мы прожили без снега. Январь и февраль каждый имели по дню-рекордсмену, когда температура поднималась до +17, а март так и вообще почти весь был выше 10 градусов. Так что хотя пасхальные выходные были холодные и снежные, это совсем не воспринималось тоскливо, так как мы уже не раз за последний месяц успели погулять в футболках, и к концу этой недели, судя по прогнозу, опять будем.

 photo IMG_1103_zpsfkmnwbjk.jpg

ещё: кулинарное, кошачье, пасхальные традиции )
yagal: (<3 Canada)
Ещё один чудесный солнечный день в копилку воспоминаний об этом лете: сегодня мы ездили на ферму с полем подсолнухов, на новое озеро и ещё на одну ферму собирать вишню.

Bowden Sun Maze, куда мы поехали исключительно за подсолнухами (вернее, за фотографиями с подсолнухами) оказалась гораздо более интересным местечком с контактным зоопарком и магазинчиком, где можно было купить только что сорванные с грядок овощи и всякие варенья-консервацию.

 photo IMG_5164_zps5e1be2ff.jpg

ещё )
yagal: (Default)
Больше недели не писала - мальчег у нас воюет со сном и под конец дня я уже совсем никакая. У меня в планах несколько постов (наша поездка в горы, водопад, дом-музей, цветуёчки). Надеюсь постепенно обо всём вам рассказать!

А пока вот рассказ про наши праздничные выходные. Сегодня в Канаде отмечается один из моих любимых праздников - День Благодарения. Я люблю его потому, что мне есть за что быть благодарной. А ещё потому, что этот праздник по сути своей наш, иммигрантский.

Photobucket

дальше )
yagal: (Default)
Товарищи-североамериканцы, а вот чтобы пожарить картошку рашн-стайл, так сказать, какой местный сорт надо выбирать?

Спасибо!

Овощи

Jan. 13th, 2012 04:13 pm
yagal: (Default)
А расскажите, френды, что вы готовите и едите из овощей? А то у нас какой-то прямо застой:
помидоры, огурцы и листовой салат - всё в свежем виде в салат;
спаржа, брокколи и цветная капуста - запекаем в духовке.

Ну ещё всяческие лук, морковь, сельдерей используются в каких-то сложных блюдах, но я сомневась, что там что-то остаётся полезного в них.

Хочется разнообразия (и витаминов и полезностей, конечно).

Спасибо!
yagal: (Christmas)
Я пишу об этом каждый год и каждый год это случается: нам кажется, что вот это Рождество было самым-самым лучшим. Ну в этом году Рождество у нас особенное - первое для Лукаса.

Photobucket

Тут длинный пост с картинками: кулинарное, детское, кошачье, ёлочное... )

Надо заметить, что, хотя у меня не было совсем праздничного настроения, в Сочельник оно всё-таки пришло - под совместное весёлое приготовление индюшки, рождественские гимны и умопомрачительные запахи. А вчерашний шумный семейный ужин с подарками и хорошими новостями его только добавил :)
yagal: (Default)
1. Что-то захотелось мне морской капусты. В суши для этого не находишься, а где-то в магазинах я явно не видела. Подскажите, североамериканские френды, кто знает, где мне её искать?

2. Вопрос к канадским френдам. Сейчас пора маленьких яблочек (ранеток? - crab apples), где б их надыбать? В прошлом году мне свекровь у соседей во дворе собирала большой мешок, а сейчас они переехали. Их продают вообще где-то? На фермерском рынке вроде не было, но, может, не сезон было.

спасибо!
yagal: (Default)
Почему собственноручно с нуля сделанные пельмени (цельнозерновая мука, свежая куриная грудка и всё остальное тоже самое свежее и натуральное) падают камнем в желудок и с трудом там перевариваются, а купленные в русском магазине "чикен" пельмени из котят никаких ощущений тяжести в желудке (с) не оставляют и можно их хоть три раза в день есть?
yagal: (Default)
Открытие этой зимы - фрукты и овощи из китайского супермаркета. Там я нашла наконец-то мои любимые яблоки - то, что в России называлось "грушовкой", а тут называется "золотое яблоко" (golden apple), но на вкус идентично грушовке. Грибы (brown mushrooms, не знаю, crimini mushrooms они или нет) пахнут настоящими грибами из лесного детства. А ещё китайцы продают самый сладкие и крупнозернистые (и дорогие!) гранаты.

Но не только обнаружилось, что из всех окрестных супермаркетов там самые свежие и сладкие фрукты, так ещё и много всего экзотического. В нескольких дружественных жж как раз недавно обсуждались всякие интересные экзотические фрукты, так что каждый раз теперь, покупая там фрукты, берём что-нибудь новое на пробу.

Вот список моих любимцев. )

На очереди попробовать стоят: )

Расскажите, какие экзотические фрукты вы любите и какие мне нужно обязательно попробовать?

*(Все картинки из Википедии)
yagal: (Default)
Какая красота: на дворе 21 октября, а я весь день сегодня просидела на балконе в шортах и маечке! +21 и солнце, осень чудесна нынче!

Празднуя осень, приготовила сегодня тыквенный суп (спасибо [livejournal.com profile] katia_katia за наводку!), получилось отлично. В эти выходные, наверно, будем тыквы вырезать, до Хэллоуина-то всего чуть больше недели осталось!

Давненько я вас не радовала (или наоборот, не мучила, тут уж кому как :)) цветуёчками. Покажу фото из Каскадных садов в Бэнффе, где мы были ещё в августе.

Photobucket

ещё! )
yagal: (Default)
Самым ярким гастрономическим воспоминанием из моей мартовской поездки в Россию (помимо маминой готовки, естественно) стала скумбрия горячего копчения. Именно горячего, холодного уже другой вкус. Очень хочется найти что-то подобное здесь. Тут полным-полно копчёного лосося, плюс я какую-то копчёную рыбку в Суперсторе покупала, название не вспомню, но им всем далеко до той скумбрии. Эх, до сих пор как вспомню, так слюнки текут.

Местные френды, может, кто подскажет, где мне найти здесь что-то подобное?

Русский магазин исключается - после того, как мы там побывали, муж мне разрешает только семечки там покупать, очень уж санитарное состояние магазина удручающим нам показалось...
yagal: (boots)
Получила сегодня американскую визу. Пока не знаю, какую точно (понятно, что туристическую, но на сколько лет и сингл или мульти - неизвестно пока), паспорт к концу недели должен прийти по почте. Просидела в консульстве 2,5 часа %) Кстати, время пролетело незаметно, и я очень удивилась, когда вышла и увидела, что прошло столько времени! Зато пока ждала, прочитала половину книжки с правилами дорожного движения: как только придёт карточка постоянного резидента, сразу пойду сдавать на местные права.

Сижу, читаю книгу, вижу фигу, вдруг слышу - на чистейшем русском ко мне обращается охранник:
- Что, правила сложно учить?

Я так слегка прифигела - ну я понимаю, если б кто-то из подающих на визу русскоговорящим оказался. А дядечка этот полиглот, я потом слышала, как он разговаривал с кем-то на языке, который я даже не смогла идентифицировать.

И о кулинарно-удивительном. Вот почему у моего мужа - канадца украинско-французских корней получаются вкуснейшие мексиканские блюда? Сегодня на ужин был салат тако, я еще сделала гуакамоле from scratch. Получилось просто офигенно. Вообще, у меня в Канаде открылась любовь к мексиканской кухне (с таким-то мужем, ещё бы). Помнится, в Штатах, после того, как я попробовала однажды Taco Bell, этим всё и закончилось. Ну его нафиг, подумала я, всё какое-то жирное и острое. А здесь мы еще открыли для себя неподалеку забегаловку с мексиканской едой. На вид фаст-фуд фаст-фудом, но там такое всё всегда свежее и вкусное! Нас уже там знают и спрашивают, что случилось, если долго не приходим :)
yagal: (Default)
Съездили в Бэнфф. Хотя до этого планировали ехать в столицу нашей провинции Эдмонтон, в аквапарк в West Edmonton Mall, планы решили поменять. С утра я вышла на балкон полить мои не взошедшие еще растения и поняла, что сегодняший теплый и солнечный день нужно провести на природе.

В Бэнффе было похолоднее, около 12 градусов, и небо менялось с солнечного на облачное каждые 10 минут. Тем не менее прогулка получилась замечательная. Несколько дней назад на тропе, похоже, проходил спил поврежденных за зиму деревьев, так что ароматы там витали - ммм... Пахло свежей хвоей, древесиной и талым снегом. Народу по причине понедельника было немного, и большую часть тропы мы прошли в одиночестве.

Вдохновившись с утра постом Кати [livejournal.com profile] jaspe, заглянула в магазин Lush и вышла оттуда с шоколадным бальзамом для губ и маской для волос. Запах там, конечно, очень сильный, правда, не представляю, как там продавщицы весь день проводят.

Обедали в греческом ресторанчике, я практически случайно заказала штуку, которая очень понравилась мне еще в Стамбуле - йогуртовый дип (соус?). Самое главное, что я поняла, наконец, как это можно сделать в домашних условиях: обычный йогурт, натертый огурец, немного чеснока, если хочется поострее, и укроп. Освежающе так, как раз на грядущее лето. Завтра попробую, все ингредиенты дома в наличии.

Купили в дорогу чая (белый грушевый - очень понравился!) и порулили обратно. Я первый раз проехала сама полностью всю дорогу от Бэнффа до Калгари - очень горда собой %) Круиз-контроль - это таки вещь! В городе особо не поиспользуешь, а вот на хайвее самое то.

Photobucket

еще несколько )
yagal: (Default)
Очень вкусный зефир в шоколаде обнаружился сегодня в Икее, совершенно случайно, надо сказать. Я давно пыталась тут в америках найти что-то в таком плане - в Челябинске это было одним из любимых лакомств. Икеевский же оказался даже вкуснее, с очень нежной начинкой, которая собственно и есть зефир.
Нераспробованные еще стоят баночки крыжовникого и морошкового джема (понравилось английское название морошки - "облачная ягода" :)).

Правда то, ради чего поехали в Икею, так и не нашли. А искали мы горшки для цветов на балкон - решила я нынче заняться высаживанием цветуёчков. Распланировала сначала посадить ландыши, пионы, гладиолусы... Полезла в инет читать про них - оказалось, что они все двухлетние растения, и цветут только на второй год. А так неинтересно. На сайте "Энциклопедия декоративных садовых растений" выбрала десяток названий неприхотливых и ароматных цветов, в следующие выходные поедем уже покупать - будем надеяться, что погода позволит.

April 2017

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 25th, 2017 09:44 am
Powered by Dreamwidth Studios